Sa produksyon ng pagkain, ang kalinisan ang laging inuuna. Bilang pundasyon ng bawat malinis na silid, ang sahig ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng kaligtasan ng produkto, pagpigil sa kontaminasyon, at pagsuporta sa pagsunod sa mga regulasyon. Kapag ang sahig ay may mga bitak, alikabok, o tagas, madaling maipon ang mga mikroorganismo—na humahantong sa mga pagkabigo sa kalinisan, mga panganib sa produkto, at maging sapilitang pagsasara para sa pagwawasto.
Kaya, anong mga pamantayan ang dapat matugunan ng isang sahig na pang-food-grade para sa isang cleanroom? At paano makakabuo ang mga tagagawa ng isang sistema ng sahig na sumusunod sa pamantayan, matibay, at pangmatagalan?
4 na Pangunahing Pangangailangan ng Sahig na Panglinis ng Kuwarto na Grado sa Pagkain
1. Walang tahi at Hindi Tumatagas na Ibabaw
Ang isang sahig na malinis ay dapat magtampok ng maayos na disenyo, na tinitiyak na walang mga puwang kung saan maaaring maipon ang dumi, kahalumigmigan, o bakterya. Ang mga materyales sa sahig ay dapat magbigay ng matibay na waterproofing, resistensya sa kemikal, at pagganap na anti-corrosion, na nakakayanan ang mga ahente ng paglilinis, mga nalalabi sa pagkain, at mga disinfectant na karaniwang ginagamit sa mga kapaligirang nagpoproseso ng pagkain.
2. Mataas na Paglaban sa Pagsuot at Mahabang Buhay ng Serbisyo
Ang mga pabrika ng pagkain ay nakakaranas ng matinding trapiko, patuloy na paggalaw ng mga kagamitan, at madalas na paglilinis. Samakatuwid, ang mga sahig ay dapat mag-alok ng mataas na mekanikal na lakas, lumalaban sa abrasion, alikabok, at mga ibabaw.
pagkasira. Ang matibay na sahig ay makabuluhang nakakabawas sa pangmatagalang gastos sa pagpapanatili at tinitiyak ang matatag na produksyon.
3. Anti-Slip at Anti-Static para sa Kaligtasan sa Operasyon
Ang iba't ibang mga sona ng produksyon ay may iba't ibang mga kinakailangan sa kaligtasan:
Ang mga basang lugar ay nangangailangan ng pinahusay na anti-slip performance upang mabawasan ang panganib ng pagkahulog.
Ang mga elektroniko o mga lugar ng packaging ay maaaring mangailangan ng anti-static na sahig upang mapanatili ang katatagan ng kagamitan at maiwasan ang mga panganib sa pagpapatakbo.
Ang isang mahusay na dinisenyong sahig ay nagpapahusay kapwa sa kaligtasan ng mga manggagawa at kahusayan sa produksyon.
4. Pagsunod sa mga Pandaigdigang Pamantayan sa Kalinisan
Ang mga materyales sa sahig na ginagamit sa mga pasilidad ng pagkain ay dapat sumunod sa mga pandaigdigang kinikilalang pamantayan sa kalinisan at kaligtasan tulad ng FDA, NSF, HACCP, at GMP. Ang mga materyales ay dapat na hindi nakalalason, walang amoy, at angkop para sa mga kapaligirang nahahawakan ng pagkain, na tinitiyak ang maayos na pag-audit at pag-apruba ng mga regulator.
Mga Inirerekomendang Sistema ng Sahig para sa mga Pasilidad sa Pagproseso ng Pagkain
Ang mga pabrika ng pagkain ay karaniwang may kasamang maraming sona na may iba't ibang pangangailangan sa pagganap. Nasa ibaba ang mga sistema ng sahig na malawakang ginagamit sa mga modernong silid-linisan ng pagkain:
✔ Epoxy Self-Leveling + Polyurethane Topcoat
Pinoprotektahan ng epoxy primer ang substrate at pinapabuti ang lakas ng bonding.
Ang polyurethane topcoat ay nagbibigay ng resistensya sa abrasion, katatagan ng kemikal, at mga katangiang antimicrobial.
Mainam para sa mga dry processing room, packaging zone, at mga kapaligirang may mataas na kalinisan.
✔ Walang Tahi na Polymer Mortar + Densified Sealer
Ang high-performance polymer mortar na may quartz o emery aggregate ay nagsisiguro ng mahusay na compressive strength.
Ang maayos na pag-install ay nag-aalis ng mga bitak at mga nakatagong panganib ng kontaminasyon.
Pinahuhusay ng siksik na pagbubuklod ang waterproofing at resistensya sa pagkadulas, kaya mainam ito para sa mga basang lugar, cold storage, at mga lugar na may mabibigat na kagamitan.
Paano Nakakasama ang Sahig sa Isang Ganap na Sumusunod na Kalinisan sa Pagkain
Ang sistema ng sahig ay isa lamang bahagi ng isang ganap na gumaganang malinis na silid. Kapag ina-upgrade o itinatayo ang isang malinis na silid para sa pagkain na may ISO 8 o ISO 7, ang sahig ay dapat na kasabay ng paglilinis ng hangin, mga sistema ng dingding, at kontrol sa kapaligiran.
Para sa sanggunian, maaari mong tuklasin ang isang kumpletong proyekto sa paglilinis ng pagkain na may ISO 8 dito:
Turnkey na Solusyon sa Paglilinis ng Kuwarto ng Pagkain na ISO 8
Nagbibigay ito ng praktikal na pangkalahatang-ideya kung paano isinasama ang sahig sa pangkalahatang sistema ng kalinisan at pagsunod sa mga regulasyon ng isang pasilidad sa pagproseso ng pagkain.
Propesyonal na Pag-install: 5 Hakbang Tungo sa Isang Matibay at Pangmatagalang Sahig
Ang isang high-performance na sistema ng sahig ay nangangailangan ng parehong de-kalidad na materyales at propesyonal na konstruksyon. Kasama sa karaniwang proseso ng pag-install ang:
1. Paghahanda ng Substrate
Paggiling, pagkukumpuni, at paglilinis upang matiyak ang matibay at walang alikabok na base.
2. Paglalapat ng Panimulang Panimula
Tinatakpan ng malalim na penetrating primer ang substrate at pinahuhusay ang pagdikit.
3. Pag-level ng Mortar / Gitnang Patong
Ang polymer mortar o mga materyales sa pagpapantay ay nagpapalakas sa sahig at nagbibigay ng makinis at pantay na ibabaw.
4. Paglalapat ng Topcoat
Paglalagay ng epoxy o polyurethane coatings upang lumikha ng tuluy-tuloy, malinis, at matibay na tapusin.
5. Paggamot at Inspeksyon sa Kalidad
Ang pagsunod sa wastong iskedyul ng pagpapatigas ay nagsisiguro ng matatag at pangmatagalang pagganap at pagsunod sa mga regulasyon sa kalinisan.
Konklusyon
Para sa mga tagagawa ng pagkain, ang sahig ay hindi lamang isang bahagi ng istruktura—ito ay isang kritikal na bahagi ng pagkontrol sa kalinisan at pagsunod sa mga regulasyon. Sa pamamagitan ng pagpili ng tuluy-tuloy, matibay, at sertipikadong mga materyales sa sahig at pagtiyak ng wastong pag-install, ang mga pabrika ng pagkain ay maaaring lumikha ng isang malinis na kapaligiran sa silid na sumusuporta sa ligtas, mahusay, at pangmatagalang produksyon.
Kung kailangan mo ng payo ng eksperto sa pagpili ng tamang solusyon sa sahig para sa iyong food cleanroom, ang aming team ay maaaring magbigay ng mga rekomendasyong angkop sa iyong daloy ng trabaho, mga kinakailangan sa kalinisan, at mga kondisyon sa kapaligiran.
Oras ng pag-post: Nob-20-2025